커피의 세계에서 독특한 개성과 스토리를 지닌 카페를 창조하며, 손님들에게 행복한 공간을 제공하는 여정이 시작됩니다.
카페고민은 물질적, 정신적 복잡성을 줄이고, 생활의 질을 향상시키는 미학적 접근을 추구합니다. '덜함'에서 '더함'을 찾는 카페고민은 필요 이상의 것들을 제거하고, 우리의 생활에서 진정한 가치를 찾아내는데 중점을 둡니다.
우리에게 필요한 것과 필요하지 않은 것을 구분하게 도와주며, 이는 결국 우리의 삶을 더욱 명확하고 진정한 것으로 만들어줍니다.
로스팅
커피는 그 속에 숨겨진 향기와 맛의 세계를 지니고 있습니다. 그렇기에 커피 로스팅은 마치 이야기의 시작과도 같은 과정이죠. 원두의 풍미가 창조적으로 펼쳐지는 이 순간, 새로운 커피 경험이 펼쳐집니다.
커피고민
커피의 산미와 바디감은 서로 상반된 개념처럼 느껴질 수 있지만, 실제로는 완벽한 조화를 이루어야만 진정한 커피의 매력을 느낄 수 있습니다. 그 균형을 찾는 것이 바로 커피고민의 시작입니다.
고민은 우리 몫
카페창업과 관련된 다양한 고민들, 이제는 우리 전문가들에게 맡겨보세요. 인테리어, 카페메뉴 선정, 드립커피, 로스팅, 까페요리에 대한 해결책을 제시하는 전문가들이 함께합니다.
추출
추출 과정은 커피의 본질을 만나는 특별한 시간입니다. 여기서, 원두의 감미로운 향과 맛은 물과 만나며, 그 본질이 드러납니다. 이는 우리에게 커피가 가진 풍미와 깊이를 제공하는 중요한 단계로, 이 과정에서 우리는 커피의 모든 것을 체험하게 됩니다.
까요는 창의적인 레시피를 통해 커피의 다양한 면모를 발견하고, 그것을 요리에 녹여냅니다. 달콤한 디저트부터 풍미 가득한 메인 요리까지, 커피와 함께하는 풍성한 요리를 만나보실 수 있습니다.
스테이크
스테이크의 맛은 다양한 소스와 가니쉬와의 조화를 통해 더욱 풍성해집니다. 개성을 담은 다양한 소스와 고급스러운 가니쉬를 곁들여, 스테이크의 맛을 한층 높일 수 있습니다. 어떻게 하냐구요? 까요에서 해결해 드립니다.
시작이 어렵죠
뭐 부터 시작할까? 🤔 여기서 고민은 시작됩니다. 모르니까 당연한 겁니다. 카페고민은 그 시작을 함께합니다. 어렵지 않아요 우리와 함께라면…
요리고민
커피도 고민인데 요리까지 내가 배울 수 있을까? 카페에서도 충분히 소화할 수 있는 ‘카페고민‘만의 레시피를 제공합니다.
파스타
파스타는 이탈리아의 대표적인 요리로, 다양한 모양과 크기, 소스와 재료들을 활용해 무궁무진한 변신을 선사합니다. 끊임없이 새로운 맛을 창조하는 파스타의 세계는 곳곳에 숨겨진 매력을 발견하게 해줍니다. 카페고민에서 ‘알리오올리오’, ‘제노베제’, ‘뽀모도로’, ‘베이컨크림’ 파스타에 대한 숙성된 노하우를 가지고 있습니다.
샌드위치
샌드위치는 다양한 재료가 완벽하게 어우러져 손안의 행복을 선사하는 요리입니다. 신선한 빵과 함께 고소한 치즈, 채소, 그리고 풍성한 고기 등 다양한 재료들이 만들어내는 환상적인 맛의 조화를 만끽하세요.