카페 하면 제일 먼저 떠오르는게 무엇인가요? 저는 맛있는 커피, 적당한 소음, 카페의 그날 분위기를 결정해줄 음악, 편안한 의자 그리고 생각해볼 여유가 떠올라요. 저는 개인적으로 카페를 가는것을 굉장히 좋아하는 사람입니다. 보통 제가 카페를 가는 이유는 여유를 즐기거나 어떤 일을 하러 가는 이유도 있지만 카페라는 공간은 저한테 편안한 공간입니다. 오늘 포스팅은 사람들에게 카페가 어떤 공간으로 느껴지는지 알아보아요. 저처럼 카페를 즐겨 가는 분들은 본인의 기준과는 다른 또 다른 시각을, 창업을 준비하는 예비 창업자라면 “이런 공간을 만들어 보고 싶다”라는 아이디어를 얻을 수 도 있을거에요!
목차
카페, 누군가에겐 편안한 독서 공간
최근에도 많은 카페를 돌아다니면서 같은 카페 안에 있는 사람들을 보면 가장 많은 유형은 대화를 하는 사람들, SNS에 올리기 위한 사진과 추억을 얻으러 온 사람들이 대부분이 였답니다. 물론 카페를 즐기는건 각자 방식이 다르니 정답은 없어요, 하지만 최근에 꽤나 오랫동안 못 보았던 카페를 즐기는 방식을 다시 목격 했습니다. 늦은 밤 조용한 시간에 커피 한잔과 독서를 즐기는 사람이였죠. 이미 같은 방식으로 카페라는 공간을 만끽하시던 분이라면 “이게 왜?” 하실 수도 있지만, 어느순간 SNS에 공유하기 위한, 혹은 보여주기 위해 카페를 가는 유형의 사람들을 저는 꽤 많이 보았어요. 개인적인 생각이지만, 모든 카페에는 각각의 이야기가 있고, 특별한 요소가 있다고 생각해서 최대한 그 공간을 느끼러 가기도 했습니다. 몇년전에는 독서를 위해 카페를 가는 경우도 꽤 많았지만 트렌드나 유행은 변하므로 한동안 못보았다가 오랜만에 독서를 즐기는 사람을 목격해서 그 여유가 멋있기도 했답니다. 독서를 즐길만한 공간과 음악 그리고 맛 좋은 커피, 굉장히 매력적인 카페 아닐까요?
새로운 특색있는 카페를 찾는 사람들을 위한 공간
제가 새로운 카페 하나를 찾아서 길을 나설때에 고르는 요소가 몇가지 있습니다. 그 카페안에 있는 인테리어, 사진으로 비춰지는 분위기, 그리고 전반적인 카페의 건물의 형태를 보곤 해요. 집 주변에 있는 카페나 단골 카페들은 대부분 상가의 일부분이므로 가끔 새로움을 찾을땐 독립적인 건물을 가진 카페 공간을 찾아 나서곤하죠. 이런 작은 모험들은 저에게 꽤나 큰 즐거움을 주었어요. 카페 써라운드라는 카페를 가본적이 있었습니다. 이 카페는 인테리어부터 홀에 있는 음향장비가 카페 이름이 써라운드인 만큼 섬세하게 오디오파일들이 좋아할만한 멋진 카페였죠. 따로 예약이 필요했던 공간에는 고가의 스테레오 시스템을 비치 해두어 카페안에서 청음을 하며 카페를 만끽해볼 수 있는 공간도 존재 했답니다. 개인적으로 음악과 오디오 시스템을 좋아하는 저에게는 기억에 남는 꽤 멋드러진 카페 였어요. 커피 맛이요? 훌륭했습니다. 이처럼 여타 다른 카페들과 유사한 멋진 인테리어로 고객들에게 매력을 어필 하는것도 좋겠지만 이런 멋진 매력적인 요소 한개를 가지고 있다면 특색 있는 멋진 공간이 될 것 같아요.
카페, 다 좋지만 기본적으로 커피를 마시러 가기 위한 공간
독서하기 좋은 카페, 멋진 특색이 있는 카페 다 매력적이고 좋지만 모름지기 카페는 커피 맛이 좋아야겠죠? 훌륭한 맛있는 커피 한잔이 주는 순간적인 행복감은 가치를 둘 수 없죠. 어떤 이유가 되었던 카페공간의 중심은 커피라는 메뉴가 잡아주므로 상당히 많은 비중을 차지하기도 하고 중요한 요소라고 생각 합니다. 때로는 아무도 말 안걸어 주는 골똘히 생각해보고 싶은 날에 카페를 찾기도 하곤 하니까요. 혹시 카페를 창업 하시려고 준비하시는 분이라면 멋진 인테리어, 매력적인 컨셉 다 좋지만 잊지 말아주세요 커피 맛이 기본이자 제일 중요하답니다.
결론
오늘은 카페라는 공간을 가는 이유에 대해 알아보았어요. 누군가는 늦은밤 커피한잔과 독서를 즐기기 위해, 누군가는 저처럼 새로운 매력을 가진 카페를 찾아 길을 나서기도 하며 누군가는 완벽한 커피 한잔을 갈망하며 발걸음을 돌리곤 하겠죠. 이처럼 운영하기 나름이고 보여주기에 따라 달라지는 카페라는 공간은 언제나 우리에게 매력을 느끼게 해줍니다. 카페를 창업하는데 어려움이 있거나 매력적인 카페를 갖고 싶어 고민이라면 우리 카페고민과 함께 고민 해보아요. 우리가 그 고민 해결 해 드릴께요.
Go make your cafe meaningful, Cafe GoMean
