자메이카 블루마운틴 커피, 세계 3대 커피에서 현재까지

목차

1. 자메이카 블루마운틴 커피의 유래
2. 자메이카 블루마운틴 특성
3. 자메이카 블루마운틴 생산 과정
4. 세계 3대 커피의 자리를 잡다
5. 현재의 인기
6. 자메이카 블루마운틴의 가치
7. 자메이카 블루마운틴 커피의 미래
8. 마지막으로

자메이카 블루마운틴 커피의 유래

블루마운틴 커피는 이름에서 느껴지듯 자메이카의 동쪽 블루마운틴 산맥에서 재배되기 때문에 커피의 이름을 블루마운틴 이라고 지었습니다. 이 지역은 풍부한 비와 따뜻한 햇빛, 그리고 가파른 산지와 고원의 완벽한 조합으로 커피 재배에 이상적인 환경을 제공합니다. 이러한 조건은 자메이카 블루마운틴 커피에 그 특유의 향과 맛을 부여하는 데 결정적인 역할을 합니다.

자메이카 블루마운틴 특성

블루마운틴 커피는 그 맛이 부드럽고 균형 잡힌 것으로 알려져 있습니다. 이 커피는 청량감이 있으며, 복합적인 과일향, 달콤한 향기, 그리고 적절한 산미를 가지고 있습니다. 향기로운 부케는 달콤한 초콜릿과 견과류를 연상시키며, 마시는 이에게 오랫동안 기억되는 풍미를 남깁니다.

자메이카 블루마운틴 생산 과정

블루마운틴 커피의 품질을 보장하기 위해, 자메이카에서는 커피산업공사 (CIB, Coffee Industry Board)를 통해 자메이카에서 생산되는 모든 커피의 엄격한 품질 통제 절차를 거칩니다. 이는 커피 콩의 수확, 선별, 처리, 로스팅, 포장에 이르는 모든 단계를 포함합니다. 블루마운틴 커피는 전통적으로 손수확되며, 최상의 품질을 유지하기 위해 정성스럽게 선별됩니다. 블루마운틴 커피는 원두의 크기를 나타내는 스크린 사이즈와 결점두 비율을 함께 포함해 등급을 정합니다. 등급은 아래와 같다.

세계 3대 커피의 자리를 잡다

그럼에도 불구하고 블루마운틴 커피는 세계에서 가장 품질이 좋은 커피 중 하나로 꼽히며, ‘세계 3대 커피’에 포함되는데 그 이유는 블루마운틴 커피의 유니크한 향과 맛, 그리고 그것을 가능하게 하는 자메이카의 기후와 토양 조건에 있습니다. 블루마운틴 지역의 고유한 환경 조건은 이 커피의 독특한 풍미를 만들어내며, 이는 세계 어느 곳에서도 복제할 수 없는 것입니다.

세계 3대 커피

부드러운 맛과 은은한 향이 특징인 자메이카 블루마운틴
신맛이 강하고 풍부한 향이 특징인 하와이안 코나(하와이의 코나 지역에서 생산)
깊은 맛과 진한 향이 특징인 예멘 모카 마타리(예멘의 모카 지역에서 생산)

현재의 인기

현재 블루마운틴 커피는 세계적으로 사랑받고 있습니다. 특히, 일본에서 이 커피는 매우 인기가 있으며, 전체 생산량의 대략 80% 이상이 일본으로 수출되며 커피 애호가들은 블루마운틴 커피의 부드럽고 달콤한 맛을 찾아 세계 곳곳을 찾아다닙니다.

그러나 이 커피는 그 희소성 때문에 상당히 비싸다는 단점이 있습니다. 블루마운틴 커피 콩은 품질을 보장하기 위해 엄격한 기준에 따라 손수 선별되며, 생산량이 제한적이기 때문에 가격이 상당히 높습니다.

자메이카 블루마운틴의 가치

블루마운틴 커피는 세계 최고의 커피 중 하나로 널리 알려져 있고 그 특유의 향, 맛, 그리고 블루마운틴의 풍부한 토양에서 나온 그 극상의 맛은 그 가격을 충분히 보상하는 가치가 있습니다. 이 커피는 그 맛과 품질로 인해 세계 커피 애호가들 사이에서 오랫동안 사랑받을 것이 분명합니다.

품질 좋은 커피를 찾는 모든 이들에게 블루마운틴 커피는 반드시 경험해야 할 탁월한 선택입니다. 세계 3대 커피로서의 명성을 고수하며, 그 독특한 맛과 향을 계속해서 선사하고 있는 블루마운틴 커피는 놀랍도록 매력적인 커피임에 분명합니다.

자메이카 블루마운틴 커피의 미래

블루마운틴 커피의 미래는 그 자체의 품질과 세계 커피 시장의 변화에 따라 결정될 것입니다. 기후 변화는 블루마운틴 커피의 생산에 영향을 미칠 수 있지만, 자메이카의 커피 농부들은 지속적으로 변화하는 환경에 적응하여 이 독특한 커피의 품질을 유지하기 위해 노력하고 있습니다. 그럼에도 지속적으로 아라비카 품종의 커피맛이 조금씩 떨어져 가는것은 안타까운 현실입니다.

그러나 블루마운틴 커피는 세계의 커피 애호가들에게 사랑받을 것입니다. 아무래도 커피 교육을 받을때에 가장 많이 듣게 되는 이름이기도 하고 그래서 한번쯤은 꼭 경험해보고 싶은 커피에 항상 이름을 올릴 것입니다.

마지막으로

블루마운틴 커피는 그 독특한 향과 맛, 그리고 그 품질을 가능하게 하는 블루마운틴의 토양과 기후 덕분에 세계에서 가장 좋은 커피 중 하나로 간주되고 있습니다. 이 커피는 세계에서 가장 엄선된 커피 애호가들에게 사랑받고 있으며, 그 인기는 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다. 그 품질, 향미, 그리고 풍부한 향으로 인해 커피의 세계에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 이것은 커피 애호가라면 반드시 경험해야 할 맛이고 자메이카 블루마운틴 커피를 마시며, 자신만의 커피 여정을 떠나보는게 어떨까요?

영국왕실에서 선택했었던 커피였지만 영국이 수입을 중단하며 자메이카의 경제에 큰 타격을 입혔고, 이때 일본이 전량 수입하며 대출을 해줘서 지금까지도 블루마운틴 커피의 수출은 대부분이 일본을 통해 거래 되는 비율이 높은 겁니다.

롸연 한마디